Ein Traum aus Schoko und Karamell {süße Muh Muh Mini Gugls}

Ihr Lieben, mich hat das Gugl-Fieber gepackt! Die Mini Gugls sind aber auch sooo süß! Und mit einem Haps im Mund. Dazu kann man sie wunderbar mit Freunden teilen und hach, ihr sehr schon, ich bin begeistert. Deswegen bin ich seitdem ich meine ersten eigenen Gugls gebacken habe immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Die Gugl-Gelüste wollen schließlich gestillt werden.

Bei Sabrina Sue (schaut unbedingt mal vorbei, ein ganz toller Blog mit Bildern, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen) bin ich über klitzekleine Muh Muh Gugls gestolpert. Schon der Gedanke daran zauberte mir mal wieder Herzchenaugen. Ihr müsst nämlich wissen: Schokolade + Karamell = glückliche Mia.
Also mussten die süßen Dinger so schnell wie möglich getestet werden. Das Rezept habe ich dabei ein klein wenig abgewandelt und auch diese kleinen Gugls für absolut schmackofatz befunden.









Für 12 Mini Muh Muh Gugls braucht ihr:

4 Muh Muhs oder andere weiche Karamellbonbons
1 Ei
45 g Butter
30 g Zucker
3 EL Milch
55 g Mehl
1 TL Backpulver
2 TL Kakaopulver
1 Prise Salz

Und so geht's:

Den Ofen auf 210 Grad vorheizen. Die Muh Muhs in sehr kleine Stückchen hacken. Die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. In einer zweiten Schüssel die Butter schaumig schlagen, anschließend mit Zucker und Eigelb verrühren. Die trockenen Zutaten vermischen und zu der Buttermixtur geben. Milch hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren. Das Eiweiß unterheben. Als letztes die Karamellbonbonstückchen vorsichtig unterheben.
Nun den Teig mit zwei Löffelchen in die Gugl-Förmchen geben. Achtung: der Teig geht noch gut auf, ihr müsst die Förmchen also nicht randvoll machen. Dann kommen die süßen Dinger für circa 12 Minuten in den Backofen. Anschließend noch ein wenig auskühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.
Wer mag, kann die Gugls am Ende noch mit Kuvertüre und kleinen Zuckerperlen verzieren.



Als nächstes muss ich übrigens unbedingt winterliche Orange-Kardamom-Gugls probieren. Ein ganz toller Tipp von der Zuckerbäckerin, Danke dafür!


Was steht bei euch grade ganz oben auf der To-Bake-Liste?

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